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8月16日上午，走进叶县廉村镇闫庄村百亩辣椒田里，簇簇红红的泡椒尽收眼底，成熟的辣椒色泽亮丽，50余名村民正忙着采摘、搬运、装车。

“今天采摘的是第一茬儿辣椒，一天能摘个八十斤左右，也能收入七十块钱，离家近，就这俺都可满足。”叶县廉村镇闫庄村村民苏军霞说。

闫庄村位于廉村镇政府西南，耕地面积1458亩，有1145口人。为不断壮大集体经济，带动农民增收，该村“三委”立足资源禀赋、产业基础和市场需求，多次到外地考察学习，2022年，流转150亩土地种植产量高、效益好的泡椒，采取“农户+村集体+合作社”的模式，以产业发展增强村集体经济的“造血”功能，走出了一条强村富民的新路子。

据了解，闫庄村种植的泡椒品种为宏沃1号，每年8月-10月份是采摘期。成熟后的泡椒采取订单式销售，由周口收购商统一订单回收。

截至目前，闫庄村泡椒种植面积已达220亩，每亩可采摘3000-4000斤泡椒、收入7000元左右，泡椒种植正在成为闫庄村带领农户致富的特色产业。

“下一步，我们村将充分利用自身区域优势，发动更多农户，继续扩大种植面积，同时优化延伸产业链，大力发展辣椒等短平快产业，建立完善农业企业与农户合作对接机制，形成企业收购、农户参与的‘订单式’产业链，继续探索增收致富的新路子。”叶县廉村镇闫庄村党支部书记闫振芳说。（蔡长伟 李婉婷 魏瑞鑫/文图）