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本网讯  全媒体记者董晓芳  特约记者宋桂舟  通讯员程义安  民以食为天，食以安为先。今年一季度，我市本着市级先行带动、统筹均衡推进的原则，抓早抓实食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和食品安全企业主体责任）推进工作。记者获悉，截至3月31日，全市包保督导率完成99.7%；配备食品安全总监（含食品安全副校长）1023名、食品安全员2077名；食品生产企业、餐饮服务单位日管控覆盖率分别达到92.03%、32.10%。

我市统筹推进“两个责任”落地见效，推动建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效长效机制。市食安办通过调查摸底，确定ABCD四级包保企业25293家，根据层级对应原则，市、县、乡、村4060名包保干部与企业建立包保关系。并推动全市食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

同时，我市建立食品安全“两个责任”月亮牌、季讲评、年考核工作制度，每月将各县（市、区）工作绩效按绿牌、黄牌、红牌排名通报，每季度讲评工作落实情况和存在的问题，年终纳入食品安全考核重要指标。市市场监管局组成两个督查专班，采取“四不两直”的方式，按照A级企业必查、B级企业10%随机抽查、C级和D级企业分别5%随机抽查的比例开展督查，目前全市已督查905家次，督查发现问题已全部移交当地食品药品安全办，形成责任传导闭环。